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GFF Fine Bio 500ml

GFF Fine Bio 500ml
  • Marke: Greek Fine Food
 

Produktbeschreibung

Fine Bio ist das erste native Olivenöl extra - erste Güteklasse -, welches Greek Fine Food unter eigenem Label produziert. In ihm steckt all unsere Liebe zur Natur, zum Olivenbaum und seinen Früchten und wir haben sämtliche Produktionsschritte mitverfolgt und mit Bildern und Videos entsprechend dokumentiert.

Bereits Mitte November werden die hauptsächlich grünen Kothreiki und Koroneiki Bio-Oliven aus der Ortschaft Doliana, Arkadia, Peloponnes, Griechenland von Hand gelesen und innerhalb desselben Tages ausschliesslich mit mechanischen Verfahren kalt verarbeitet. Dabei ergeben 7kg Oliven 1l Olivenöl, welches anfänglich wegen den noch vorhandenen Restpartikeln der grünen Oliven eine sehr starke grüne Farbe aufweist. Zur bestmöglichen Erhaltung der authentischen Aromen wird anstelle mechanischer Filter die Gravität genutzt (man spricht deshalb von ungefiltertem Olivenöl), was dem Olivenöl seine natürliche Trübheit verleiht. Durch die Reduktion der Restpartikel durch die Filterung durch Gravität bekommt das Olivenöl schlussendlich seine typisch grün-gelbe finale Farbe.

Fine Bio zeichnet sich durch seine ausgezeichneten organoleptischen Eigenschaften, tiefem Säuregehalt sowie seiner Fruchtigkeit, Frische und Milde aus. Da ungefiltert empfehlen wir die Flasche vor Gebrauch 1-2 Mal zu drehen. Aufbewahrung an einem kühlen (Raumtemperatur) und dunklen Ort geschützt vor Sonnenlicht.

Ihr Greek Fine Food Team

Detail

Ratio7/1, 7kg Oliven ergeben 1 Liter Olivenöl
Säuregehalt<0,30%
Sorte85% Kothreiki - 15% Koroneiki
ErnteMitte November
UngefiltertKalt gepresst (< 27°C)
VerpackungDunkle Glasflasche 500ml

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